کنکوری ها چه غذاهایی باید بخورند؟؟

کنکوری ها: بسیاری از داوطلبان کنکور، در دوران مطالعه و درس خواندن خود به وعده غذایی صبحانه اهمیتی نمی‌دهند در صورتی که نخوردن این وعده غذایی مهم، عوارض بی‌شماری از جمله افت شدید قند خون، سستی و بی حالی، عصبانیت، بی‌حوصلگی، افسردگی و عدم انگیزه مطالعه و در نتیجه افزایش میزان استرس فرد را به دنبال دارد.

 کارشناس تغذیه نرگس جوزانی با اشاره به بی‌تحرکی داوطلبان کنکوری چنین میگوید: افرادی که خود را برای شرکت در کنکور آماده می‌کنند، تعداد وعده‌های غذایی خود را افزایش می‌دهند تا انرژی لازم برای مطالعه را بدست آورند مواد غذایی غیر مغذی مانند کیک، شیرینی، بیسکوییت و انواع شکلات نیز با این تصور که قند موجود در این مواد باعث افزایش عملکرد مغز است، در این میان وعده‌ها دیده می‌شود.

کنکوری ها: وی در  ادامه گفت: میان وعده‌ها اهمیت زیادی در برنامه غذایی داوطلبان کنکوری دارد در همین راستا می‌توان با داشتن رژیم غذایی مناسب عملکرد بهتری در زمان مطالعه داشت و کارایی مغز را ارتقا داد؛ همچینین با مصرف مواد غذایی مفید سلامت جسم تضمین می‌شود.

برای اینکه مغز عملکرد خوبی داشته باشد باید مواد دارای ارزش‌ غذایی زیاد مصرف شود؛ یکی از این مواد املاح معدنی است که شامل کلر، کربن، هیدروژن، گوگرد، ازت، فسفر، فلور، بروم، ارسنیک و فلزاتی همچون سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، مس، نیکل، کبالت، منگنز، آلومنیوم، سرب می‌شود هر یک از این مواد باید به مقدار لازم در بدن ما وجود داشته باشد تا اندام‌ها عملکرد بدون نقصی داشته باشند.

کنکوری ها: جوزانی در پایان صحبت های خود میگوید: ویتامین (ث) می‌تواند به افرادی که به دلیل فشار‌های روحی و روانی سیستم ایمنی ضعیفی دارند، کمک کند؛ با توجه به این واقعیت که فشار روحی و روانی دانش آموزان کنکوری بسیار زیاد است مصرف این ویتامین ابزار ایده آلی برای سلامت آنها خواهد بود؛ عناب، انگور، جعفری، خرمالو، کیوی، کلم بروکلی، انبه، توت فرنگی، پرتقال، لیموشیرین خربزه، آناناس، زغال‌اخته، گوجه فرنگی، طالبی، سیب زمینی، لیموترش، کلم‌برگ، نارنگی، سیب، خیار، انجیر، ازگیل، بادمجان، گیلاس، هویج، هندوانه، آلو، گل کلم، فلفل دلمه، کلم فندوق، فلفل فرنگی، کلم کالی، برگ خردل، جوانه‌هایی مانندگیاه شاهی، پیازچه، ریحان، میخک، گرمک، انبه، زعفران وغیره منابع سرشار از ویتامین (ث) هستند.

کنکوری ها:  ویتامین (دی) یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و محلول در چربی است که با افزایش جذب فسفر و کلسیم باعث افزایش قدرت حافظه می‌شود، این ویتامین تاثیر زیادی در افزایش توان فکری دارد؛ با توجه به این موضوع که داوطلبان کنکور مدت زیادی در اتاق یا کتابخانه هستند و در معرض نور خورشید قرار نمی‌گیرند باید مواد دارای منابع ویتامین دی را به مقدار مناسب مصرف کنند تا با دریافت دوز مناسب از طریق مکمل‌های غذایی، سلامت بدنی و توانایی مغزی خود را حفظ کنند و عملکرد بهتری در یادگیری مطالب داشته باشند؛ مصرف ماهی‌هایی مانند سالمون، میگو، زرده تخم مرغ، قارچ، شیرگاو، شیرسویا، شیر‌های غنی شده با ویتامین دی، غلاتی همچون جوی دوسر منابع مناسب ویتامین دی هستند که باید در برنامه غذایی داوطلبان شرکت در کنکور قرار گیرد.

مصرف مغزها (مثل مغز گردو و بادام) و آبمیوه طبیعی هم در صبحانه بسیار مفید هست. از دیگر موادی که شما می تونین صبح مصرف کنید مویز هست . مویز نوعی کشمش و از جمله مواد تقویت کننده حافظه به شمار میره . مویز رو می تونین به صورت میان وعده هم مصرف کنید.

سایر وعده های غذایی مثل ناهار و شام رو هم زیاد جا به جا نکنید و در زمان مخصوص خودش مصرف کنید. اگر در حین درس خوندن احساس گشنگی بهتون دست میده و از طرف دیگه نگران چاقی هستین می تونین به جای سه وعده غذایی ، در پنج  وعده غذایی (سه تا اصلی و دو میان وعده ) و هر وعده با حجم کمتر به تغذیه بپردازین.

دوپینگ با ویتامین‌ها:

کنکوری ها: ویتامین‌ها برای تقویت ذهن (نه عقل !) مفیدند. البته ماجرا اصلا شوخی نیست. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در ایام امتحانات، به مواد غذایی سرشار از ویتامین B,C,D عنایت ویژه‌ای شود. سبزیجات، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، فلفل فرنگی و مرکباتی مانند پرتقال، لیمو شیرین و ترش، توت فرنگی، و کیوی به علت داشتن ویتامین C در تقویت قدرت فکری و آرامش اعصاب نقش به سزایی دارد. ویتامین‌های گروه D هم در آرامش و تقویت حافظه موثرند. ویتامین‌های گروه D در جوانه‌ها، غلات سبوس دار، حبوبات، شیر و لبنیات، جگر، گوشت قرمز و تخم مرغ به مقدار زیاد وجود دارد.

مدیر گروه تغذیه و بیوشیمی دانشگاه علوم پزشکی تهران می‌گوید:(مصرف مکمل‌های گروه B مانند ب کمپلکس و مولتی ویتامین با دوز پایین در ساعات 7 و8 شب برای داوطلبان مفید است). دارویی که این روزها داوطلبان می‌توانند بعد از صبحانه مصرف کنند، یک قرص ویتامین D یا C( جویدنی یا جوشان ) است که سیستم عصبی داوطلبان را تقویت کرده و آنها را سر حال می‌کند. فقط یادتان باشد که مکمل‌های حاوی ویتامین ، وقتی مراقب آهن باشید

تحقیقات نشان داده کم خونی بر روی تمرکز ذهنی افراد تاثیر مستقیم دارد. به همین دلیل، هر نوع کم خونی را باید قبل از شروع امتحانات با مصرف مکمل‌های آهن اصلاح کرد. البته اصلاح کم خونی کار یکی دو هفته نیست، اما بالاخره ماهی را هر وقت از آب بگیری شاید تازه باشد! بنابراین افراد مبتلا به کم خونی و فقر آهن باید از جگر ، گوشت قرمز و مرغ استفاده کنند.